高星级饭店运营与管理（专业代码：740104）

【培养目标】本专业开办于2006年，市级骨干专业。连续8年代表曲靖市参加云南省技能大赛，并多次获奖。主要培养熟悉酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能，能胜任酒店服务、管理一线工作的高素质劳动者和技能型、服务型人才。

【就业方向】本专业毕业生主要面向星级酒店、宾馆、度假村、会展中心等单位从事服务和经营管理等工作。